Patata dolce

la patata dolce è un alimento amidaceo originario del Centro e Sud America che ha un posto molto importante in tutta la gastronomia americana.

La patata dolce
So che in Francia non siamo abituati a usarla così tanto, ma in Nord America (e nel resto del mondo), la patata dolce è usata in tutte le sue forme: schiacciata, fritta, bollita, in torta. La patata dolce deve il suo nome alla sua somiglianza con la patata tradizionale e al suo gusto più mite e leggermente dolce. È un cibo molto piacevole da cucinare e da gustare.
L’altro enorme vantaggio della patata dolce è il suo valore nutrizionale. Anche se ha un sapore dolce, non è calorico e non contiene un alto numero di calories.
Giudicate voi stessi per un bollito (100g di patata dolce):

  • calories: 77
  • Proteine: 1,4g
  • Carboidrati: 17,5g
  • Grassi: 0,1g
  • Fibre: 2,5g

La patata dolce contiene anche grandi quantità di vitamine A, vitamina B6, rame e manganese. Ci sono anche discrete quantità di vitamine B2, vitamina B5 e vitamina C.
E.come avrete capito, in virtù del suo colore arancione, è molto ricco di beta-carotene (ti rende amabile o ti dà un culo rosa, dipende da te).
La patata dolce è arancione
Come potete vedere, la patata dolce può sicuramente avere un posto in una dieta o una dieta equilibrata, ed è nutriente.
Alcuni studi recenti mostrano che il consumo di certe specie di patata dolce potrebbe limitare il rischio di cancro, ridurre la resistenza all’insulina nel diabete e avere anche un effetto protettivo contro le infezioni.
L’altro grande vantaggio, che è meno rilevante per voi, ma che riguarda parte della popolazione mondiale, è la sua facilità di coltivazione. Infatti per molte popolazioni dell’emisfero meridionale la patata dolce è un alimento importante, fonte di fibre e vitamine.
Zuppa di patate dolci
In effetti, la prossima settimana vi parlerò dell’iniziativa di un’associazione che mi sta a cuore, pe.combattere la fame nel mondo.
E questo è tutto bello e buono, si potrebbe chiedere, m.come lo mangio?
Si può cuocere in acqua e mangiar.come una patata normale o schiacciare dopo con un po ‘di latte o burro.
Patate dolci fritte
Si può anche cuocere in forn.come una patata arrosto, friggere per fare deliziose patatine dolci, o fare una torta di patate dolci.
Quindi se siete a corto di idee per i pasti, la patata dolce dovrebbe darvi un ampio vantaggio prima di annoiarvi di nuovo.
Una torta di patate dolci> 1729
Sono stato contattato dall’associazione One, co-fondata da Bono degli U2 per partecipare alla loro campagna sulle patate dolci. Così capirai meglio il mio post di quindici giorni fa.

A sweet potato plan
Quindi sarò diretto, abbiamo bisogno di te. Sì, da te, dietro il tuo schermo, puoi contribuire a fare la differenza prendendo un minuto (crono) del tuo tempo.
Per fare questo, è necessario votare a questo indirizzo: http://act.one.org/sign/patate_douce/
L’obiettivo è quello di aumentare la consapevolezza di piantare la patata dolce nei paesi in via di sviluppo.come la patata dolce è molto nutriente e cresce molto molto bene.
Perché dobbiamo ricordare i numeri che fanno male, eccoli qui:

  • 171 milioni di bambini soffrono di malnutrizione cronica (stunting)
  • Ogni anno, 3,5 milioni di donne e bambini muoiono per denutrizione
  • 670.000 bambini muoiono per carenza di vitamina A, ogni anno
  • Due miliardi di persone sono anemiche, e il 20% della mortalità materna deriva dall’anemia
    • Come promemoria, la patata dolce è piena di vitamina A e di beta-carotene. Si usa per esempio per lottare contro la cecità infantile.
      Quindi vi chiedo di prendere solo un minuto del vostro tempo e partecipare anche alla petizione. Al momento di scrivere questo articolo, 82.362 persone hanno già firmato.
      È un piccolo gesto per te, ma può fare una grande differenza nella vita quotidiana dei bambini che non hanno abbastanza da mangiare.
      Ti invito anche a condividere questo articolo sui social network (Twitter, Facebook) per sensibilizzare i tuoi amici. Non faremo mai abbastanza pe.combattere la fame nel mondo.

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