Dai ai tuoi biscotti un tocco messicano con queste chips di cannella.
Penso che la cannella sia una di quelle cose che o ami o odi, come il cilantro. Quindi, se sei un fan della cannella e ti stai annoiando con i biscotti al cioccolato, ecco una ricetta che dovrebbe deliziarti e toglierti il pensiero.
Ricetta per 2 tazze di biscotti alla cannella:
Tempo di preparation: 5 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo total della ricetta: 35 min
Ingredienti per queste scaglie di cannella – cinnamon chips:
- 135 g di zucchero(2/3 tazza)
- 3 cucchiai di cannella
- 2 cucchiai di margarina
- 2 cucchiai di sciroppo di mais bianco idealmente, o melassa, o miele
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
Informazioni sulla ricetta dei chip alla cannella – Cinnamon Cookie Chips
Ho deciso di pubblicare questa ricetta dopo una discussione questa mattina con un iscritto alla mia newsletter, che stava cercando una ricetta affidabile per i chip alla cannella, da usare nei biscotti per esempio.
Si tratta di un prodotto che si trova facilmente nei supermercati del Nord America, ma che può essere difficile, se non impossibile, trovare altrove.
Se vi state chiedendo a cosa serve, beh, serve per mangiare. Di solito si mette sui biscotti, ma nulla vieta di metterla nei brownies, nel cornbread o in qualsiasi altra cosa dolce.
Naturalmente, se non vi piace la cannella, questa ricetta non fa per voi… Ma se siete come me o il mio piccolo, la cannella la mettete ovunque, quindi non ci saranno problemi.
Se vi piace la ricetta dei biscotti alla cannella, provate anche questa!
Passi per fare i biscotti alla cannella – cinnamon nuggets:
- Riscaldate il forno a 105°C
- Srotolate la carta da forno su una teglia e oliatela/imburratela, come volete, in modo che non si attacchi
- Prendete una ciotola
- Combinate la cannella, lo zucchero, la margarina, lo sciroppo di mais e l’estratto di vaniglia con una forchetta
- Quando la consistenza è liscia e friabile, stenderla uniformemente sulla teglia in una forma quadrata/rettangolare tra 0. 5 e 1cm
- Cuocere per 30 minuti, fino a quando il composto è sciolto e comincia a fare le bolle
- Lasciare cuocere completamente
- Schiacciare in piccoli pezzi a mano o con un coltello
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