Quando gli americani vogliono adattare il croque-monsieur negli anni 30, cosa si ottiene? Beh, risulta il panino monte cristo (come il conte), che è originale a dir poco.
Consegna per 16 mini panini monte cristo
- Tempo di preparation: 10 minuti Tempo di cottura: 5 minutiTempo total della ricetta: 15 minuti
Ingredienti per mini-sandwiches
- 1 l di olio per friggere (4 tazze)
- 160 ml di acqua (2/3 di tazza)
- 1 uovo
- 85 g di farina (2/3 di tazza)
- 8 g di lievito in polvere (1 3/4 tsp
- 8 fette pane bianco
- 4 fette di formaggio svizzero
- 4 fette di tacchino
- 4 fette di prosciutto
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe nero
- zucchero a velo
Tips
Da dove viene questo panino fritto?
Bene, sembra che negli anni 30, gli americani (probabilmente di ritorno dalle prime linee delle guerre mondiali), riportarono la ricetta del croque monsieur, e pensarono di adattarla ai gusti locali.
Così hanno aggiunto l’impanatura, aggiunto la carne extra, e da allora lo vendono in tutti gli Stati Uniti.
Nota che puoi anche fare questo panino in una versione più leggera, cacciando l’impanatura, e cuocendo fette molto sottili di muffin inglese nel forno, e impilandole con gli ingredienti.
Siccome fa dei mini-panini, è perfetto per gli aperitivi con gli amici, per esempio.
Ricetta per panino monte cristo
- Prendi una friggitrice (o padella)
- Scalda l’olio
- Prendi una ciotola
- Batti l’uovo e l’acqua
- In un’altra ciotola, mescola la farina, lievito in polvere, sale e pepe
- Aggiungere a.composto liquido e sbattere
- Assemblare i panini prendendo una fetta di pane, una fetta di prosciutto, una fetta di formaggio, una fetta di tacchino e un’altra fetta di pane
- Tagliarli a metà in diagonale e infilare uno stuzzicadenti in ogni metà
- Inzuppare bene il panino nella pastella
- Friggere fino a doratura
- Toglierli, togliere lo stuzzicadenti, e metterli sul piatto
- Spolverare molto leggermente con zucchero a velo prima di servire
