Patate – Frites rustiques – Patate di campagna

Patate dolci Patatine di campagna

Ricetta per 4 persone

• Tempo di preparation: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo total della ricetta: 30 minuti






Ingredients-for-potatoes-country



• 6 grandi patate sode (quindi non quelle schiacciate)
• 2 cucchiai di paprika
• 2 cucchiai di cipolla in polvere
• 2 cucchiai aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di sale pepe
• 2 cucchiai colmi di herbes de Provence
• Peperoncino se desiderato





Tips

Presumo che conosciate questo piatto da Mc Donalds e Quick (rispettivamente patate e patatine rustiche). Beh, ti deluderò ma non puoi trovarli in Nord America, o almeno non così facilment.come in Francia.





Devi dire che c’è la concorrenza degli Onion rings e che le patatine di alcune catene sono più spesse e valgono bene le patate.

D’altra parte, si possono trovare bucce di patate, fette al forno e piccole patate fritte servite a colazione.











Quindi, ecco la mia ricetta personale, che è abbastanza simile ma è ricca di spezie che preferisco mettere in guardia. In realtà ho ridotto un po’ le dosi perché mi piace molto il pepe e il peperoncino, cosa che non a tutti piace.





Vi sto dando la mia versione nella friggitrice, ma potete adattarla al forno, mettendo un po’ di olio d’oliva nel piatto.

Vi ricordo anche che potete togliere la buccia alle patate, ma le vitamine sono dentro! Quindi conservateli (ma lavateli ben.comunque ;-))





Si può anche fare questa ricetta tagliando le patatine fritte, si fanno patatine rustiche, o meglio ancora patate dolci. Una deliziosa verdura molt.comune in Nord America, che sebbene il suo sapore dolce non lo indichi, è molto meno calorica della patata tradizionale e piena di fibre.












Ricetta per patate






• Lavare le patate
• Tagliarle a spicchi (o a fette se volete avvicinarvi a quello che fanno negli USA)
• Combinare le spezie e le erbe in una ciotola
• Aggiungere le spezie alle patate e mescolare bene
• patate e mescolare bene
• Riscaldare la friggitrice
• Mettere gli spicchi dentro
• Cuocere per 10-20 minuti a seconda della dimensione degli spicchi
• Spalmare sulla sopallina
• Servire caldo

Mi rendo conto che mio malgrado siamo ancora nel Mc Do, dai la prossima settimana cambiamo e andiamo da Burger King.







Patate dolci Patatine di campagna