Dopo richieste e richieste, ecco finalment.come fare gli anelli di cipolla a casa. È facile e tutti li amano.
Ricetta per 3 persone
Tempo di preparation: 15 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Tempo total della ricetta: 18 minuti
Ingredienti per gli anelli di cipolla
- 1 uovo
- 1 cipolla grande
- 235 ml di latte (1 tazza)
- 80 g di pangrattato (3/4 di tazza)
- 1 litro di olio per friggere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Optional: Jalapenos
155 g di farina (1 1/4 di tazza)
Stiamo mantenendo le cose un po’ baruffe con questa ricetta degli anelli di cipolla.
Credo che chiunque sia stato negli Stati Uniti o in Inghilterra abbia potuto mangiare gli onion rings, ora succede persino in Francia.
Nota che ci sono 2 impanature, questa chiamata vecchia maniera, poiché è fatta con vero pangrattato, e una più moderna, con una pasta.
Se vuoi provare quello con l’impasto, puoi usare la ricetta per corn dog
Ricetta per anelli di cipolla fritti
- Scaldare l’olio a 185°C (365°F)
- Tagliare la cipolla a fette e separarle
- Prendere una ciotola
- Combinare la farina, sale e lievito in polvere
- Tuffare gli anelli di cipolla uno alla volta ne.composto fino a quando non sono ben coperti
- Prendere un’altra ciotola
- Montare l’uovo e il latte
- Versare quest.composto nell’altra ciotola, e mescolare bene
- Immergere gli anelli nella miscela fino a quando non sono ben imbevuti
- Porre gli anelli di cipolla su una griglia a filo fino a quando la pastella in eccesso è sparita (attenzione, (fate attenzione, scorrerà sotto)
- Distribuite il pangrattato su un piatto (potete anche spargere i peperoncini tagliati in pezzi molto piccoli se li volete)
- 1 per 1, Premere fermamente gli anelli di cipolla sulla teglia
- Friggere per 2-3 minuti
- Porre su carta assorbente per rimuovere l’eccesso di frittura
