Ecco uno dei miei antipasti preferiti da bar e ristoranti, peperoncini ripieni di formaggio. Una delizia per chi ama il cibo leggermente piccante, e il Messico!
Ricetta per 16 poppers
Tempo di preparation: 20 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Tempo total della ricetta: 23 minuti
Ingredienti per i peperoni jalapeno ripieni
- 170g di formaggio philadelphia (6oz)
- 110g di formaggio cheddar tritato (8oz)
- 2 cucchiai di pancetta, sbriciolato
- 8 peperoni Jalapeno
- 120 ml di latte (1/2 tazza)
- 60 g di farina (1/2 tazza)
- 55 g di pangrattato (1/2 tazza)
- Olio per friggere
Tips
Quindi, prima che qualcuno mi chieda (e se lo fa, mi dimostra che non ha letto), sì, ora puoi trovare il bacon in Francia! L’ho visto, l’ho visto cucinare, l’ho mangiato, è bacon (meno l’affumicatura dell’acero, ma questo è un punto discutibile).
Quindi non c’è niente che vi impedisca di fare questa ricetta, perché i peperoncini sono ovunque.
Se mai pensate che sia troppo piccante, non deve esserlo. Il pepe Jalapeno è molto mite, e va molto bene in cucina.
Se volete saperne di più, vi consiglio l’articolo che ho scritto per all-knowing-about-jalapeno
Questo tipo di piatto è ottimo per antipasti, giochi di qualsiasi cosa tu voglia, e pomeriggi di barbecue.
preparation dei peperoni Jalapeno
- Tagliare i peperoncini a metà e rimuovere i semi (se volete che punga, lasciate le membrane e i semi)
- Prendere una ciotola
- Montare la crema di formaggio, formaggio e pezzetti di pancetta
- Dividere quest.composto nei peperoncini
- Porre la farina e il latte in 2 ciotole separate
- Mettere a bagno i peperoncini nel latte e poi nella farina
- Lasciare da parte per 10 minuti
- Tuffare ancora una volta nel latte e poi nel pangrattato
- Lasciare da parte e ripetere l’ultimo passaggio
- Friggere per 2-3 minuti
- Secco su carta assorbente
