Bastoncini di formaggio impanati, sono il grande concorrente delle ali di pollo nei cocktail bar. Daremo un’occhiata .come farli, con alcune varianti interessanti.
Ricetta per 8 persone
Tempo di preparation: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo total della ricetta: 30 minuti
Ingredienti per i bastoncini di formaggio
- 2 uova
- 60 ml di acqua (1/4 di tazza)
- 85 g di farina (2/3 di tazza)
- 45 g di cornstach o amido di mais (1/2 tazza)
- 450 g di formaggio solido, mozzarella, pepper jack o cheddar tipo – in bastoncini o blocchi
- 170 g di pangrattato (semplice o italiano) (1 1/2 tazze)
- 1/2 cucchiaino di sale all’aglio
- Olio per friggere
- Optional: Jalapenos
Penso da molto tempo di fare questa ricetta per poterli far.come antipasto o alle partite di calcio.
Quello che penso sia fantastico è che puoi fare qualcosa di fatto in casa che nei negozi conterrebbe troppi additivi e prodotti chimici.
Puoi variare questo piatto a seconda del formaggio usato, l’impanatura usata, la presenza o meno di peperoncini…
Ricetta per bastoncini di formaggio
- Scaldare l’olio a 185 °C (365 °F)
- Prendere un ciotola
- Battere le uova e l’acqua
- Combinare il sale all’aglio e il pangrattato in una ciotola (aggiungere anche i pezzi di peperoncino)
- In un’altra ciotola, mescolare la farina e la farina di mais
- Tagliare il formaggio a bastoncini
- Prendere ogni bastoncino, immergerlo nella farina, poi ne.composto di uova, poi nel pangrattato, e infine friggere
- Cuocere per 30 secondi (il colore deve essere marrone dorato), e mettere su carta assorbente
