Il peperoncino in polvere è un caposaldo delle miscele di spezie americane, utile per qualsiasi cosa e molto facile da fare.
Ricetta per 20 grammi
Tempo di preparation: 2 min
Tempo di cottura: 0 min
Tempo total della ricetta : 2 min
Ingredienti per il mix di spezie chili – peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di paprika
- 2 cucchiaini di origano
- 1 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 3/4 cucchiaini di cipolla in polvere
- 1 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
Sono anni che vedo domande nei commenti. commenti da qualche anno sulla polvere di peperoncino, il famoso peperoncino in polvere.
E siccome non penso sempre nell’ordine giusto, non ho mai pensato di postare la ricetta, visto che in Nord America, si trova in ogni supermercato.
Il peperoncino in polvere si usa in quasi tutte le miscele di spezie americane, cioè nelle ricette di barbecue, in alcuni hamburger, in alcuni piatti di carne, insomma, ovunque. Aggiunge un sapore salato e ricco a qualsiasi cosa.
Questa miscela è anche ottima per speziare una carne all’ultimo minuto, soprattutto se si tratta di carne bianca o di maiale. Dal primo morso, vi sentirete trasportati negli stati del sud degli USA.
Le dosi che vi do sono la ricetta “media”, ma potete adattare al vostro gusto, soprattutto per quanto riguarda il pepe di cayenna.
Passi per la polvere di peperoncino – chili powder
- Prendi una ciotola grande
- Versa tutte le spezie in essa
- Mescola e versa in un contenitore ermetico
- Lascia le spezie in ammollo per 1 settimana