Whoopie pie con spezie chai

di

Ecco una ricetta esotica, chai spice whoopie pie. Una deliziosa miscela di sapori e spezie, su una base di morbido biscotto alla vaniglia.

Ricetta per 8 whoopies interi
Tempo di preparation: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo total della ricetta: 30 minuti
Ingredienti per la whoopie pie

  • 280 g farina (2 1/4 tazze)
  • 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 113 g di burro (1/2 tazza)

  • 125 g di zucchero bianco (1/2 tazza)

  • 100 g di zucchero di canna (1/2 tazza)
  • 2 uova
  • 110 ml + 2 cucchiai di latte (1/2 tazza + 2 cucchiai)
  • 1 cucchiaio di bicarbonato o lievito alsaziano
  • 1 cucchiaino di aceto bianco

  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • L’interno di un baccello di vaniglia

Ingredienti per il ripieno di spezie chai

  • 110 ml di latte (1/2 tazza)

  • 1 bustina di tè chai

  • 60 g di burro (1/4 di tazza)

  • 60 g di margarina (1/4 di tazza)

  • 250 g di zucchero a velo (2 tazze)

  • 3/4 cucchiaino di cardamomo

  • 3/4 cucchiaino zenzero in polvere

  • 1 1/2 cucchiaino di cannella

  • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano

  • 1/4 cucchiaino di noce moscata

  • 1/4 di cucchiaino di pimento

  • 1 cucchiaino di aroma di vaniglia

      • Così oggi siamo qui a mescolare India e America, fare la whoopie pie con un tè indiano, il chai.
      Il tè chai, che mi piace molto, è un tè nero con molte spezie, che dà molto sapore.
      In questo tè, di solito c’è:

      Queste sono le spezie concretamente utilizzate in questo tè:
      Il tè chai scomposto
      A differenza di altri tè, viene mescolato con il latte o preparato nel latte del tutto, e dolcificato.
      Il miglior tè chai si trova in India, ma si pu.comprare al supermercato o molto meglio in un negozio di tè, la miscela che assomiglia a questa:
      The chai blend
      Negli Stati Uniti è così conosciuto e amato che Haagen Das ci fa persino il gelato:

      Chai Latte Ice
      Chai Latte Ice Cream

      Ricetta per Whoopie Pie

      • Preparare il forno a 190°C (th 6-7 o 375° F)
      • In una ciotola.combinare la farina, il lievito e il sale.

      • In un’altra ciotola, sbattere il burro fino a farlo schiumare

      • Continuare a sbattere e aggiungere lo zucchero

      • Aggiungere le uova una alla volta

      • Aggiungere la mezza tazza di latte

      • Battere ancora

      • In una piccola ciotola, mettere insieme il bicarbonato (o lievito alsaziano), l’aceto e i due cucchiai di latte

      • Fate schiumare un po’ e mescolate

      • Mettete metà de.composto di burro con metà de.composto di farina

      • Mescolate

      • Aggiungete le altre due metà
      • le altre due metà

      • Mescolare

      • Aggiungere la miscela di aceto

      • Continuare a mescolare

      • Aggiungere l’aroma di vaniglia e l’interno del baccello

      • Con due cucchiai, Fare piccole palline di pasta su una teglia da forno

      • Cuocere per 8-12 minuti, i biscotti devono essere morbidi ma cotti (non aspettare assolutamente che siano duri! )

      • Togliere la teglia dal forno e lasciare riposare

      Ricetta per il ripieno chai

      • Bollire il tè nel latte per qualche minuto a fuoco vivo

      • Una volta che il latte è caldo, versarlo in un bicchiere con il tè e lasciare in infusione per qualche ora. Quando ha un color.come questo e un odore piacevole e speziato, è abbastanza infuso.
        • A Bowl of Chai Latte
      • In una ciotola, sbattere il burro, la margarina e lo zucchero con un mixer fino ad ottenere u.composto liscio e spumoso

      • Mescola metà del latte al tè, e sbattere bene

      • Aggiungere le spezie

      • Battere i.composto fino a renderlo spumoso

      • Spalmare la spuma tra due whoopies, e sigillarli

      Avrete questi deliziosi whoopies, che si sciolgono in bocca, non in mano!

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