La torta di zucchero è un dolce popolare in Quebec, ed è molto diverso dalla torta di zucchero francese.
Una ricetta da provare, perfetta per l’inverno!
Ricetta per 6 persone
Tempo di preparation: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo total della ricetta: 1 ora
Ingredienti per la Quebec Sugar Pie
- 460 g di zucchero (2 tazze)
- 1 crostata sfogliata
- 45 g farina (2 cucchiai)
- 250 ml di panna 35% (1 tazza)
- 45 ml di sciroppo d’acero (3 cucchiai)
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Calda il forno a 180°C (350°F)
- Metti l’impasto in padella
- In una casseruola, mettere tutti gli ingredienti (tranne l’uovo)
- Calda, mescolando, fino a quando bolle (ci dovrebbero essere grandi bolle). Lasciare che la miscela si addensi.
- Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare per 10 minuti
- Cuocere la pasta per 5 minuti
- Versare i.composto nella crosta della torta
- Se volete, potete mettere delle strisce di pasta o anche una crosta intera sopra, e in tal caso spennellare la pasta con l’uovo
- Cuocere a 165°C (325°F) per 20-25 minuti
- La torta allo zucchero è il mio dolce preferito del Quebec, anche se non molto leggero. . .
Un dolce perfetto per chi ama il dolce, in più è facile da fare!
Ricetta torta allo zucchero
