Se volete una ricetta di torta di mele americana deliziosa e facile da preparare, questa è quella che fa per voi. Aggiungete le noci per la croccantezza, il caramello per la dolcezza, e avrete il mix perfetto.
Ricetta per 1 torta
Tempo di preparation:
Tempo di cottura:
Tempo total della ricetta :
Ingredienti per la torta di mele e noci
- 400 g di zucchero bianco (2 tazze)
- 3 uova
- 355 ml di olio (1 1/2 tazze)
- 375 g di farina (3 tazze)
- 2 granny mele smith
- 115 g di noci (1 tazza)
- 115 burro o margarina (1/2 tazza)
- 110 zucchero di canna (1/2 tazza)
- 10 ml di latte (2 cucchiaini)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato (puoi acquistarlo qui
)
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Questa torta, che è una forma familiare nella regione orientale della Francia, è una versione rivisitata di una quartina. L’ho testato molte volte con amici, stranieri quando ho partecipato allo spettacolo di Marjolaine, insomma so che spacca.
È più morbido, più “succoso” e porta molta dolcezza grazie alla sua glassa che è molto semplice da fare. Se non avete uno stampo Kouglof, vi invito ad andare a prenderne uno di dimensioni standard da Ikea.
Non dimenticate di far raffreddare bene la torta prima di versare la glassa, altrimenti la glassa non regge bene e cola sul piatto.
Ricetta torta di mele e noci
- Riscaldare il forno a 175°C
- Ingrassare la teglia Kugelhopf
- Prendere una grande ciotola
- Mescolare lo zucchero, olio, vaniglia e uova fino a quando spumoso
- In una ciotola separata.combinare la farina, il bicarbonato di sodio, cannella e sale
- Mescolate questa miscela nella pastella
- Aggiungete le mele tritate e le noci
- Versate la pastella nella teglia e cuocete per 1 ora. Versare la pastella nella teglia e cuocere per 1 ora e 20 minuti
- Lasciare raffreddare per almeno 20 minuti prima di sformare la torta
- Bollire il burro, zucchero di canna e latte a ebollizione, mescolando spesso
- Versare sulla torta e lasciare qualche minuto prima di servire