Probabilmente non lo sai, ma sono un grande fan dell’hard rock degli anni ’80. Il glam rock, i tagli di capelli poco raccomandabili, i pantaloni stretti – mi fa andare avanti.
Ricetta per 1 torta
- Tempo di preparation: 30 minuti Tempo di cottura: 45 minuti
- Tempo total della ricetta: 3 ore
- 250 g di farina bianca (2 tazze)
- 205 g di accorciamento (1 tazza)
- 120 ml di acqua fredda (1/2 tazza)
- 300 g di amarene (2 tazze)
- 250 g di zucchero bianco (1 1/4 di tazza)
- 30 g di cornstach – Amido di mais (10 cucchiaini)
- 15 g di burro (1 cucchiaio)
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di estratto di mandorle
- Prendere una grande ciotola
- Tagliare l’accorciamento all’interno con la farina usando i coltelli, per far.come una base di crumble
- Versare l’acqua e mescolare a mano fino a quando la pasta si tiene insieme
- Tagliare la pasta in 2, e avvolgere con pellicola trasparente
- Freddare per 30 minuti a 1 ora
- Rollare una delle palle piatte, 1 pelo più grande della teglia
- Mettere l’impasto nella teglia, mettere in frigo
- Scaldare il forno a 190°C (375°F)
- Porre le ciliegie snocciolate, lo zucchero, sale e amido di mais in una casseruola
- Marinare per 10 minuti
- Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando costantemente
- Abbassare la temperatura, e lasciare riposare per 1 minuto
- Aggiungere il burro e l’estratto di mandorle
- Raffreddare a temperatura ambiente
- Versare nella pasta
- Coprire con l’altra metà della pasta, o arrotolandolo sopra, o alternando le strisce (non dimenticare i fori nella parte superiore della pasta se stai facendo un coperto)
- Cuocere per 45-55 minuti
- Raffreddare prima di servire, in modo che il ripieno sia sodo
Ingredients-for-the-cherry-pie
Tips
Prima di tutto.cominciamo con una splendida foto di questo gruppo. Sono tutti carini, vero, con i loro bei tagli di capelli?
Bene, ora che abbiamo preparato la scena, penso sia importante sottolineare che negli Stati Uniti, la torta di ciliegie è una delle torte più vendute nei ristoranti e nei negozi.
Diversamente dalla torta di ciliegie francese che si può trovar.come specialità in alcune regioni, noi faremo un ripieno, e quindi cuoceremo le ciliegie in zucchero e amido di mais, per fare u.composto addensato. Questa è la base di molte torte negli Stati Uniti.
Nota: siccome mi piace fare tutto da sola, faremo la pasta in casa, ma potet.comprare una pasta acquistata in negozio, o farvela da soli, nel qual caso non avrete bisogno di frolla. Faremo anche la versione con un cappello a griglia, quindi se non vuoi un cappello, hai solo bisogno di metà degli ingredienti per l’impasto.
Ricetta-per-cherry-pie
