Oggi, vi passo una ricetta che si può trovare in tutti gli Stati Uniti, i pretzel glassati al cioccolato bianco. Provatelo, sarete sorpresi!
Ricetta per 20-40 mini pretzel
Tempo di preparation:
Tempo di cottura: 0
Tempo total ricetta : 2 H 15
Ingredienti per i pretzel al cioccolato bianco
- 20 a 40 mini pretzel
- Spruzzi di cioccolato colorato
- 170 g di cioccolato bianco (12 once)
Se sei mai stato negli Stati Uniti o in Canada, probabilmente hai visto sacchetti di pretzel ricoperti di glassa bianca. Si vendono persino nei cinema, accanto alle caramelle e ai popcorn. Ci sono anche altre varianti.come lo yogurt glassato, che sono davvero buone.
Questa ricetta per i pretzel glassati al cioccolato bianco ha pochi ingredienti, ma presenta una grande sfida, glassare i pretzel.
In effetti, vi renderete subito conto di due cose:
- il cioccolato bianco sciolto, è molto caldo
- si attacca per niente uniformemente
In base alla vostra diteggiatura e alla vostra capacità di resistere al bruciore, avrete quindi più o meno problemi ad immergere i vostri pretzel. Vi consiglio sinceramente di usare le bacchett.come faccio io nel video, è molto più pratico. Vedrai, dopo un po’, ci prenderai la mano. Non dimenticare di scuotere bene ogni pretzel per eliminare il cioccolato in eccesso.
Puoi anche prendere la via più facile, mettere i pretzel sulla teglia e spalmare la glassa con un cucchiaio. Ma siamo onesti, non dà lo stesso risultato.
Passi per i Pretzel ghiacciati al cioccolato bianco
- Prendi una ciotola
- Fondi il cioccolato bianco nel microonde
- Fondi il scaldare il cioccolato bianco al microonde
- immergere i pretzel 1 alla volta nel cioccolato bianco
- scolarli bene
- metterli su una griglia ad asciugare, e cospargere con spruzzi di cioccolato
- Fredda per 2 ore in frigorifero