Per un cambio di ritmo, fate dei muffin in stile ciambella! Amerete questi muffin alla cannella e zucchero vecchio stile.
Consegna per 12 piccoli muffin
Tempo di preparation: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo total della ricetta: 25 minuti
Ingredienti:
Per cambiare, e per mescolare le grandi ricette, ecco alcuni muffin in stile ciambella. Umidi, con un bel sapore di cannella e zucchero, sono davvero insoliti.
Ricetta muffin stile ciambella:
- Riscaldare il forno per 15 minuti sul termostato 6 (180 °c)
- Preparare una teglia per muffin
- Rimuovere la teglia
- In una ciotola, sbattere il burro con 200g di zucchero
- Una volta che i.composto sbianca, aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene ogni volta
- In un’altra ciotola, setacciare la farina, il sale, il lievito, bicarbonato e noce moscata
- Aggiungere metà di quest.composto all’altra ciotola con metà del latte
- Incorporare il restant.composto di farina con il resto del latte
- Disperse i.composto due nelle teglie per muffin
- Cuocere per 15 minuti
- Togliere i muffin per vedere se sono cotti (dovrebbero essere lievitati e un po’ dorati)
- Se non sono cotti (usare un coltello se necessario), Rimetteteli dentro per qualche minuto (guardate attentamente)
- Combinate i restanti 100g di zucchero semolato insieme alla cannella
- Una volta che sono cotti, toglieteli dal forno e copriteli con il burro fuso (2 cucchiai per tutti i muffin) e poi la miscela di zucchero/cannella
Questi muffin sono molto umidi, e sono ottimi con la cannella e lo zucchero a velo. Sono semplici ma deliziano grandi e piccini.
Puoi mettere meno cannella se non ti piace troppo: