Tra poco sarà il giorno del Ringraziamento 2014, e in questo periodo il mais scorrerà. Naturalmente si può mangiare salato, ma anche dolce.come in questo muffin.
Ricetta per 12 muffin
Tempo di preparation: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo total della ricetta: 30 minuti
Corn Muffin Ingredienti
- 125 g farina (14 once)
- 140 g farina di mais (1/2 tazza) (che potete acquistare qui
)
- 100 g di zucchero bianco (2 tazze)
- 2 cucchiai di lievito in polvere (che puo.comprare qui
- 1 cucchiaino di sale
- 235 ml di latticello (1 tazza)
- 115 g di burro (1/2 tazza)
- 1 uovo
- Riscaldare il forno a 200°C (400°F)
- Porre 12 pirottini di carta in teglie per muffin
- Prendere una ciotola
- Combinare la farina di mais, zucchero, lievito in polvere, farina e sale
- Fondere il burro
- Aggiungere il latticello e l’uovo
- Versare i.composto liquido con quello solido
- Versare nei pirottini da muffin nelle teglie per muffin
- Cuocere per 12-15 minuti
- Freddare per 15 minuti prima di sformare i muffin
- Prima di tutto, se non avete mai provato una ricetta di farina di mais, vi esorto a farlo il prima possibile.
Questa farina di mais grossolana non ha rivali nel fare un pane morbido, che si scioglie in bocca, e può essere facilmente abbellito con peperoncini o altri elementi.
Per questa ricetta di muffin, stiamo cercando un modo un po’ più semplice di farlo, dato che è veloce da cuocere e la dimensione individuale lo rende più facile da condividere.
Fate attenzione durante la cottura per non asciugarli troppo, e lasciateli raffreddare dopo la cottura, perché sono fragili quando sono ancora caldi.
Ricetta muffin di farina di mais
