Cercate una ricetta per cucinare i vostri hamburger? È davvero facile, ed ecco un articolo per aiutarvi a farlo.
- La carne dell’hamburger
La scelta della carne è molto importante, poiché è la carne che darà molto gusto all’hamburger. Naturalmente, i nostri amici vegetariani possono anche godere di un hamburger.come parleremo di soia e verdure che possono sostituire una bistecca
Una scelta molto buona che è fatta da molte marche (Hippopotamus ®, ecc) è Charolais:
Questa è una carne davvero gustosa, dal sapore forte e, se ben cotta, dalla consistenza morbida e fondente.
Naturalmente, nulla vieta di scegliere un’altra carne, che sia nobile (Saler, Rouge des prés, Limousine, Gasconne) .comprata al Carrefour in un vassoio. S.compri carne “intera”, puoi farla macinare direttamente dal macellaio, o farlo a casa se hai un tritacarne.
Se scegli carne in vaschetta, hai generalmente due opzioni: manzo con il 5% di grasso o il 20%. È una scelta che dovete fare, provateli entrambi per scoprire qual è il migliore per voi.
Ovviamente, se volete variare un po’ il vostro hamburger, potete anche usare:
- pork mince (prosciutto tritato): si trova facilmente nei negozi, ma può essere un po’ secco
- poultry mince
- picken breadcrumbs: molto usato in alcune catene di fast food, si può trovare anche nei supermercati. Tuttavia un’impanatura di pollo è più grassa perché richiede una frittura ideale.
- un’impanatura di pesce: su una base di fish and chips, può essere molto buona
Per i nostri amici vegetariani
Si può benissimo usare una bistecca di soia, facendo attenzione alla sua cottura, o una melanzana tagliata grossolanamente, che sostituirà molto bene la bistecca. Se conoscete un’altra ricetta, scriveteci.
- Il panino da hamburger
Per scegliere il vostro panino da hamburger, potete visitare la pagina appositamente dedicata sul nostro sito: scegliere il vostro burger bun
Si consiglia soprattutto di farlo da soli.come spiegato nel nostro “Come fare da soli i panini per hamburger“.
Con questi panini fatti in casa, si ottengono deliziosi hamburge.come questo:
- Formaggio per hamburger
- Per aiutarvi a scegliere il formaggio per hamburger, abbiamo anche una scheda sul nostro sito: scegliere il formaggio per hamburger