Oggi questa ricetta non è mia ma di una signora, il cui nome è Sweet isabelle. Prepara biscotti e cupcake che vende sul suo sito web, nel suo negozio a Montreal e fa anche laboratori di decorazione di biscotti. Ecco quindi i frollini di Natale, una ricetta che ha scelto apposta per voi…
Ricetta per circa 20 frollini
Tempo di preparation: 20 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
Tempo total della ricetta: 32 minuti
Ingredienti per i frollini di Natale
- 1 tazza (250ml) di burro non salato, ammorbidito
- 3/4 tazza (180ml) di zucchero
- 1/2 tsp (2ml) di sale
- 1 tsp. (5ml) vaniglia del Madagascar
- 2 tazze (500 ml) di farina integrale
- spezie (cannella, noce moscata, chiodo, cardamomo, anice stellato, macis, pepe rosa). Un pizzico (o più, a piacere) di ciascuna di queste spezie macinate.
A Natale, puoi fare diversi dolci per un dolce finale.
Già sul sito c’erano gli omini di pan di zenzero, conosciuti anch.come gingerbread man.
Con questa ricetta, che di nuovo è piena di spezie che aggiungono sapore, vi trasferirete negli Stati Uniti in un solo morso.
Se volete vedere le belle decorazioni di biscotti che fa Isabelle, è così: http://www.sweetisabelle.com/fr/
Ricetta di pasta frolla natalizia
- Battere il burro e lo zucchero a bassa velocità
- Aggiungere la vaniglia
- A bassa velocità o con un cucchiaio di legno, Stendere la pasta tra due pezzi di carta cellofanata ad uno spessore di circa 1/4″ (6 mm)
- Raffreddare la sfoglia in frigo per 30 minuti
- Tagliare dei tondi o delle forme con dei tagliabiscotti e metterli su una teglia per biscotti. pezzi e metterli su un foglio di biscotti foderato di carta pergamena
- Tornare in frigo 30 minuti prima di infornare
- Riscaldare il forno a 160°C (325°F)
- Cuocere, una teglia alla volta per 20 minuti
- Lasciare raffreddare sulla teglia
- Puoi cuocere più di una teglia alla volta se hai un forno a convezione
Note: La pasta biscotto può essere fatta in anticipo e può essere conservata per una settimana in frigorifero o un mese nel congelatore.
Spero che vi piaccia questa ricetta, e ancora una volta un buon Natale a tutti!
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