Ricetta per biscotti al cioccolato

• 2  le uova
• 60 g di burro
• 75 g di farina
• 120 g di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di vaniglia liquida
• 200 g di cioccolato scuro da dessert
• poco più di 1 grammo di lievito in polvere
• 200 g di gocce di cioccolato

Chi non ama le ricette al cioccolato? Non i.comunque.

Quindi per questo classico della cucina americana, che può anche usare il cioccolato al latte. Non ho aggiunto noci, ma liberi di aggiungerle.

Questi biscotti di solito vanno via estremamente velocemente quando li fai, quindi sentiti libero di fare buone quantità, vai per pallet di torte.

Ci sono molte, molte varietà di cioccolato che si possono usare nella cottura, sia in polvere che in tavoletta. Sentitevi liberi di variare in modo che le torte finali siano di vostro gusto. Che ne dici di choco chips bianche?

Ricetta della pasta per biscotti:

• Fondere il cioccolato, preferibilmente a bagnomaria
• Aggiungere il burro
• Mescolare fino ad ottenere una pasta liscia e uniforme
• , Mescolare le uova e lo zucchero
• Aggiungere quest.composto al burro e al cioccolato fuso
• Prendere una ciotola
• Fare un pozzo con la farina e il lievito
• Aggiungere i.composto di cioccolato un po’ alla volta
• Mescolare bene così:

• Aggiungi le gocce di cioccolato
• Rimpasta
• Per raffreddare, metti l’impasto in frigorifero per mezz’ora

Ricetta per cucinare biscotti al cioccolato integrale:

• Preparare la carta da forno e stenderla sulla teglia
• Nel frattempo, preriscaldare il termostato del forno 5-6 (160°c)
• Fare dei piccoli mucchietti di pasta (circa il valore di un cucchiaio)
• distanziandoli bene così:

• Cuocere per circa 13 minuti (guardare per la cottura perfetta)
• I biscotti al cioccolato devono essere croccanti ma non troppo duri
• Togliere i biscotti dal forno
• Lasciarli riposare sulla teglia per 5 minuti, poi conservarli o mangiarli!

Puoi conservarli in una scatola, rimarranno croccanti ancora per qualche giorno:

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