Un’altra ricetta di biscotti questa settimana, ma una no-bake, perfetta per chi ha fretta e per le mamme!”
Ricetta per 2 dozzine di biscotti
Tempo di preparation: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo total della ricetta: 15 minuti
Ingredienti per i No-Bake Chocolate/Oatmeal Cookies
- 245g quick-bake oatmeal – farina d’avena (3 tazze)
- 3 cucchiai di cacao non zuccherato
- 110g margarina (1/2 tazza)
- 400g zucchero bianco (2 tazze)
- 130g burro di arachidi (1/2 tazza) – che potete acquistare qui
- 120 ml di latte (1/2 tazza)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per rendere questa ricetta molto facile e veloce dato che non c’è nessuna cottura, useremo la farina d’avena (gruaux in francese).
Per chi non lo sapesse, si tratta di un prodotto a base di cereali, dato che è farina d’avena schiacciata. Lo si fa bollire con acqua o latte, o lo si usa in cucina.
A dire la verità, lo sto mangiando mentre scrivo, con pesche in quarti.
La farina d’avena è un alimento molto sano, equilibrato e pieno di fibre, che aiuterà a solidificare la miscela qui senza cottura. Se non riesci a trovarne, puoi provare la crusca d’avena che, a memoria, è simile e si trova praticamente ovunque grazie al dottor Dukan.
Fate attenzione, il tempo di bollitura è molto importante in questa ricetta.
Tip per biscotti di farina d’avena/cioccolato
- Prendi una grande casseruola
- Metti lo zucchero, il cacao, la margarina, il latte e il sale
- Fai bollire
- Una volta raggiunta l’ebollizion.completa, tempo tra 2 e 3,30 minuti – più a lungo si aspetta, più densi e duri saranno i biscotti
- Aggiungete immediatamente i cereali, il burro d’arachidi e la vaniglia
- Mescolate bene
- Veloci, cucchiaiate di impasto su una teglia e lasciate raffreddare
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