Biscotti al cioccolato/farina d’avena senza cottura


Un’altra ricetta di biscotti questa settimana, ma una no-bake, perfetta per chi ha fretta e per le mamme!”




Ricetta per 2 dozzine di biscotti

Tempo di preparation: 10 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti


Tempo total della ricetta: 15 minuti



Ingredienti per i No-Bake Chocolate/Oatmeal Cookies

  • 245g quick-bake oatmeal – farina d’avena (3 tazze)
  • 3 cucchiai di cacao non zuccherato
  • 110g margarina (1/2 tazza)
  • 400g zucchero bianco (2 tazze)
  • 130g burro di arachidi (1/2 tazza) – che potete acquistare qui
  • 120 ml di latte (1/2 tazza)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia




Per rendere questa ricetta molto facile e veloce dato che non c’è nessuna cottura, useremo la farina d’avena (gruaux in francese).



Per chi non lo sapesse, si tratta di un prodotto a base di cereali, dato che è farina d’avena schiacciata. Lo si fa bollire con acqua o latte, o lo si usa in cucina.



A dire la verità, lo sto mangiando mentre scrivo, con pesche in quarti.

La farina d’avena è un alimento molto sano, equilibrato e pieno di fibre, che aiuterà a solidificare la miscela qui senza cottura. Se non riesci a trovarne, puoi provare la crusca d’avena che, a memoria, è simile e si trova praticamente ovunque grazie al dottor Dukan.




Fate attenzione, il tempo di bollitura è molto importante in questa ricetta.



Questa è farina d'avena (o grana)


Tip per biscotti di farina d’avena/cioccolato



  • Prendi una grande casseruola
  • Metti lo zucchero, il cacao, la margarina, il latte e il sale
  • Fai bollire
  • Una volta raggiunta l’ebollizion.completa, tempo tra 2 e 3,30 minuti – più a lungo si aspetta, più densi e duri saranno i biscotti
  • Aggiungete immediatamente i cereali, il burro d’arachidi e la vaniglia
  • Mescolate bene
  • Veloci, cucchiaiate di impasto su una teglia e lasciate raffreddare

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Devi stare attento al tempo di bollitura



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