Torniamo alla semplicità con la ricetta della limonata americana, una bevanda estremamente semplice da fare che è molto rinfrescante per l’estate. Un must da conoscere per soddisfare la sete di giovani e vecchi a buon mercato.
Ricetta per 2,5 litri di limonata
Tempo di preparation:
Tempo total della ricetta:
Ingredienti per la limonata all’americana
- 350 g di zucchero bianco (1 3/4 di tazza)
- 1, 9 l di acqua (8 tazze)
- 33 cl di succo di limone fresco (1 1/2 tazze)
- con arancia
- con lime
- con ciliegie
- con pompelmo
- Prendi un contenitore grande, se possibile di vetro.come una brocca o un barattolo di tè freddo
- Versare lo zucchero
- Aggiungere 50cl di acqua calda per aiutare a sciogliere lo zucchero
- Mescolare bene con una spatola di legno o plastica
- Aggiungere l’acqua rimanente (1, 4L)
- Ricuperare il succo dai limoni
- Versare il succo dai limoni nel contenitore
- Aggiungere quanti più cubetti di ghiaccio possibile alla parte superiore del contenitore
- Muovere per servire immediatamente o mettere in frigo per un’ora
- Ricordate il cocktail della settimana scorsa, la limonata redneck?
C’erano solo 2 ingredienti in quel cocktail, bourbon e limonata all’americana. È importante sapere che la limonata negli Stati Uniti non avrà lo stesso significato della limonata in Francia. Mentre in Francia immaginiamo una bevanda trasparente e frizzante, con la quale possiamo fare per esempio lo shandy, negli Stati Uniti immaginiamo una bevanda dal colore torbido, fatta con il limone, e normalmente senza bolle.
Ovviamente, non sono gli americani che hanno inventato la limonata, poiché se ne trovano tracce in Egitto dall’anno 1000.
Tuttavia, è stato il Nord America a darci questo “scatto da cartolina” in cui si vedono bambini che vendono limonata dietro un chiosco di cartone sul lato della strada.
Ci sono molte varianti della limonata americana:
- Questa limonata può anche esser.combinata con molte altre bevande per dare cocktail con e senza alcol. Un esempio è la limonata rosa, che si trova in tutti gli Stati Uniti.
Per ottenere più facilmente il succo dai limoni, usate questo trucco: fate rotolare il limone sotto il palmo della mano mentre premete leggermente, finché non diventa più morbido. Il succo uscirà più facilmente e non sarà necessario filtrare.
Alcune ricette raccomandano di aggiungere la buccia di limone all’acqua, e a volte di farla bollire con essa. Trovo che questo metodo aggiunga troppo amaro a questa bevanda presumibilmente leggera e dolce, quindi non lo uso. Ma si può sicuramente aggiungere con questi dettagli in mente.
È possibile conservare questa bevanda per una buona settimana in frigorifero, l’azione dello zucchero e del limone agend.come conservante. E infine, puoi ridurre lo zucchero o sostituirlo con la stevia se stai attento a quanto ne ingerisci quotidianamente.
Ricetta per la limonata all’americana