La panna acida è una crema leggermente acida, molto usata negli Stati Uniti, specialmente nel cibo messicano o nei dolci.
Provalo per cambiare la tradizionale doppia panna con le fajitas, o nella glassa della torta o della ciambella.
La ricetta serve 6
Tempo di preparation:
Tempo total della ricetta:
Ci sono due possibilità per fare questa panna acida, entrambe molto semplici (aceto o limone):
Ingredienti per la panna acida tradizionale
- 237 ml di panna pesante
- 1 cucchiaino di aceto bianco o limone
- 59 ml di latte
Una ricetta estremamente semplice per un risultato che è molto, molto molto vicino alla panna acida che si trova negli USA e nel Nord America.
Quindi sentitevi liberi di usare questa panna acida nelle vostre ricette, è molto popolare per la glassa delle ciambelle con lo zucchero.
Ricetta della panna acida
- Mescola il latte e l’aceto bianco
- Lascia riposare a temperatura ambiente per 10 minuti
- In un grande contenitore, versa la panna acida
- Aggiungi il liquido, mescola, copri e lascia riposare a temperatura ambiente per 24 ore
- Conserva poi in frigorifero
Una ricetta estremamente semplice, che dimostra che si può fare tutto molto bene da soli senza passare ore in cucina.
