Siccome sono a New York in questo momento, sono stato portato a mangiare in un ristorante White Castle. Questi ristoranti sono un po’ unici, quindi ve ne parlerò.
White Castle ha una caratteristica speciale, che è che tutti i loro hamburger sono piccoli e per lo più quadrati.
Si adattano facilmente a una mano e possono essere ingoiati in un solo boccone (ma non è questo il punto).
Storia
White Castle è la prima catena di fast food fondata negli Stati Uniti, poiché il primo negozio è stato aperto nel 1921, 19 anni prima di Mc Donalds (Wikipedia).
E’ stata fondata in Kansas (stato di Superman, se lo sai), e opera solo negli stati del sud-est, nord-est e nell’area di New York.
Va notato che il marchio White Castle non è stato lanciato nel migliore dei modi, in quanto un racconto di Upton Sinclair chiamato “The Jungle” aveva evidenziato i rischi per la salute all’epoca della carne macinata.
Il pubblico era quindi sulla difensiva, e preferiva i pezzi di carne interi.
Per risolvere il problema, hanno avuto l’idea di basare la loro catena sull’idea di pulizia:
- Piccoli negozi
- Porcellana bianca all’esterno
- Acciaio spazzolato all’interno
- Uniformi bianche impeccabili per gli impiegati
Il cibo
Per quanto riguarda il gusto non è male, anche se ho difficoltà a distinguerlo da altri ristoranti dello stesso tipo. È importante notare che, poiché si tratta di una catena orientale, non vanno davvero per il grande cibo.
White Castle è tutto sull’atmosfera e la condivisione di un momento. I fan di questa catena hanno persino un nome, cravers.
Per i menu, è divertente, perché li ordini in confezioni da 4 panini, tutti consegnati in scatole quadrate.
Hanno una cosa che è davvero grande, ed è anelli di pollo. .come le pepite, ma a forma di ciambella piatta. Ho avuto il sapore di bufalo, ed era davvero buono.
Ho anche preso un panino di waffle: 2 waffles con un pollo impanato nel mezzo, e salsa ranch. Diciamo solo che era speciale, ma un po’ troppo dolce per i miei gusti.
Il ronzio
Il motivo per cui questo ristorante è così noto oggi è perché c’era un fil.comico (e molto divertente) fatto su di esso:Harold and Kumar hunt for the burger
Ecco il trailer:
2 giovani leggermente fatti decidono di viaggiare attraverso diversi stati per arrivare ad un ristorante White Castle, e soddisfare la loro fame.
Ovviamente, non tutto andrà secondo i piani, e si metteranno nei guai.
Spero che questo ti abbia fatto venire voglia di controllare se vedi uno di questi ristoranti nel tuo viaggio.