I ristoranti del castello bianco

Siccome sono a New York in questo momento, sono stato portato a mangiare in un ristorante White Castle. Questi ristoranti sono un po’ unici, quindi ve ne parlerò.

White Castle ha una caratteristica speciale, che è che tutti i loro hamburger sono piccoli e per lo più quadrati.
Si adattano facilmente a una mano e possono essere ingoiati in un solo boccone (ma non è questo il punto).

Storia

White Castle è la prima catena di fast food fondata negli Stati Uniti, poiché il primo negozio è stato aperto nel 1921, 19 anni prima di Mc Donalds (Wikipedia).
E’ stata fondata in Kansas (stato di Superman, se lo sai), e opera solo negli stati del sud-est, nord-est e nell’area di New York.

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Midwest

Va notato che il marchio White Castle non è stato lanciato nel migliore dei modi, in quanto un racconto di Upton Sinclair chiamato “The Jungle” aveva evidenziato i rischi per la salute all’epoca della carne macinata.
Il pubblico era quindi sulla difensiva, e preferiva i pezzi di carne interi.
Per risolvere il problema, hanno avuto l’idea di basare la loro catena sull’idea di pulizia:

  • Piccoli negozi
  • Porcellana bianca all’esterno
  • Acciaio spazzolato all’interno
  • Uniformi bianche impeccabili per gli impiegati
    • Il cibo

      Per quanto riguarda il gusto non è male, anche se ho difficoltà a distinguerlo da altri ristoranti dello stesso tipo. È importante notare che, poiché si tratta di una catena orientale, non vanno davvero per il grande cibo.
      White Castle è tutto sull’atmosfera e la condivisione di un momento. I fan di questa catena hanno persino un nome, cravers.
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      Per i menu, è divertente, perché li ordini in confezioni da 4 panini, tutti consegnati in scatole quadrate.
      Hanno una cosa che è davvero grande, ed è anelli di pollo. .come le pepite, ma a forma di ciambella piatta. Ho avuto il sapore di bufalo, ed era davvero buono.
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      Ho anche preso un panino di waffle: 2 waffles con un pollo impanato nel mezzo, e salsa ranch. Diciamo solo che era speciale, ma un po’ troppo dolce per i miei gusti.

      Il ronzio

      Il motivo per cui questo ristorante è così noto oggi è perché c’era un fil.comico (e molto divertente) fatto su di esso:Harold and Kumar hunt for the burger
      Ecco il trailer:

      2 giovani leggermente fatti decidono di viaggiare attraverso diversi stati per arrivare ad un ristorante White Castle, e soddisfare la loro fame.
      Ovviamente, non tutto andrà secondo i piani, e si metteranno nei guai.
      Spero che questo ti abbia fatto venire voglia di controllare se vedi uno di questi ristoranti nel tuo viaggio.

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